Поесть кишки, привезти стерха и отморозить себе нос. Гайд для туриста по Якутску

Якутск — это не только про вечную мерзлоту, алмазы и оленей. Здесь есть куда сходить, на что посмотреть и что поесть. Замминистра предпринимательства республики Мария Карпова говорила 14.RU в интервью, что некоторые считают регион одноразовым, а всё потому, что многие туристы даже не знают, чем себя удивить. Так куда же сходить в Якутске? Министерство предпринимательства составило чек-лист с местами.

В межсезонье сюда ехать не стоит — нет переправы и слякоть. Лучше всего приезжать зимой или летом. Зимой можно почувствовать настоящие морозы и посмотреть, как живет столица в тумане, а летом погулять на масштабном празднике Ысыах, который наполнен колоритом, а также во время него проводится еще и национальная неделя моды и местная Олимпиада.

Советуем посетить обряд благословения Алгыс, который проводят в местном центре духовной культуры — Доме Арчы. Вас зарядят положительной энергией, пожелают вам здоровья и настроят на новые свершения.

Чтобы увидеть Якутск с высоты птичьего полета, можно подняться на сопку Чочур Муран. Она стоит на окраине, добраться можно либо на городском автобусе, либо на такси. Для удобства построили лестницы. Там же находится и «Царство вечной мерзлоты», где вы сможете скатиться с горки, полежать на ледяной кровати или выпить немного горячительного из ледяных стопок.

Недалеко от сопки построили одноименный комплекс, где разводят якутских лаек с голубыми глазами и готовят национальную кухню. Зимой, когда снег плотно уляжется, можно покататься на собачьей упряжке и вдоволь наобниматься с пушистыми лайками, они имеют очень ласковый и любопытный характер.

Для большего понимания местной науки и культуры стоит сходить в Музей мамонта и своими глазами увидеть чудо археологии, а в музее Института мерзлотоведения можно спуститься на 16 метров под землю и своими глазами увидеть, что же такое эта вечная мерзлота. Узнать больше об истории ссыльных на Север можно в доме-музее «Якутская ссылка», здание построили в 1880 году.

Для любителей красивостей обязательна к посещению «Сокровищница Якутии», но учтите, что свободно туда зайти нельзя, необходимо записаться на экскурсию, которая длится 45 минут. При этом на сайте музея отмечается, что при опоздании на 15 минут вы уже не сможете зайти. Поэтому планировать посещение и дорогу надо заранее.

Если вы приехали зимой, то обязателен к посещению Крестьянский рынок, чтобы не только закупить вкусняшек, но и увидеть, как местные продавцы работают на улице в −40 и даже −50.

Национальная кухня якутов очень хорошо и надолго насыщает, ее единственный минус — это иногда запах кишок и пресность. Местные повара органично включают в свои блюда различные соусы, овощи и даже фрукты. Всего в Якутске несколько ресторанов, где вы можете отведать и базовые блюда, и еду с налетом современных реалий.

Минпред рекомендует строганину из чира, салат «Индигирка» из той же рыбы — предупреждаем, что рыба сырая и замороженная. Также можно заказать саламат — это подобие каши и соуса бешамель в одной тарелке. Мясо жеребенка в любом виде; попить бырпах — кисломолочный напиток (тем, у кого непереносимость лактозы, лучше остерегаться. — Прим. ред.); суп из говяжьих потрохов, который зайдет не каждому, но попробовать всё равно стоит; хлеб с ягелем (так называемым оленьим мхом. — Прим. ред.); местный стрит-фуд — рыбка на палочках, которую ласково называют мундушка.

Также стоит попробовать оладьи. Но в ресторанах такое не подают, поэтому вам стоит либо подружиться с якутом, либо приготовить их самим по нашему рецепту.

Тут вы не встретите безумного взрыва вкусов и редких сочетаний, якуты питались просто, ведь главной целью было набраться сил, чтобы противостоять местному климату. При этом многие влюбляются в местную еду и отмечают ее колорит и полезные свойства.

Для разнообразия можно поесть и кишки жеребенка, наполненные кровью и молоком, сырую печень или просто кишки, отваренные в воде. Увидеть больше местных блюд можно в материале 14.RU.

Важный вопрос для каждого туриста: «Что подарить близким такого якутского?» Республика славится своими серебряными украшениями, поэтому девушкам можно привезти косоплетку — национальное украшение, которое крепится на волосы. Также отличным подарком станут якутские сережки и другие изделия из серебра. Кстати, для мужчин украшения тоже можно найти, но в основном для них изготавливают перстни, звериные клыки, цепи и обереги.

Отличным подарком станет, конечно, рыба. Если лететь далеко, то лучше забежать на Крестьянский рынок и обойти прилавки с копчеными или солеными деликатесами. Просто пальчики оближешь.

Если хотите разбавить декор дома, то национальная посуда отлично подойдет. Особой популярностью пользуются камельки (маленький очаг для разжигания огня. — Прим. ред.) или чороон — посуда для питья. Местные мастера наносят красивые узоры и придают посуде особую форму.

Якуты почитают стерхов — редких краснокнижных птиц. По поверьям, они приносят счастье и удачу, поэтому если вы желаете того же своим близким, то сувенир с птицей будет весьма кстати.

На местной почте можно наткнуться на кучу ярких открыток, с изображениями достопримечательностей или узоров. А в книжных магазинах стоит посмотреть на сборники якутских сказок. Хотим предупредить, что некоторые из них могут показаться жестокими: герои убивают друг друга и даже могут съесть живьем, а животные называют человека «поперечноглазый», отправляют своих врагов к людям, чтобы те их убили. Но не все сказки жестоки, поэтому для детей подойдут истории о шалуне и непоседе Мэник-Мэнигийээна или «О лисе и медведе», «Почему ворона стала черной» и другие.

Для молодежи и ценителей моды в подарок подойдет одежда от местных дизайнеров. В основном они выпускают спортивные коллекции: свитшоты, штаны, футболки. На предметы гардероба часто наносят национальные узоры или якутские слова.

Как видите, в Якутске есть что поделать, поесть и купить. Главное, подобрать одежду для зимы и продумать гардероб на лето: здесь очень жарко, пыльно, а главное — постоянно атакуют кровососущие насекомые. Местные летом пахнут репеллентами чаще, чем духами. В начале лета просыпаются комары, а к его концу мошки.

Якуты — закрытый, на первый взгляд, народ, но если вы найдете контакт, то узнаете всю широту горячей северной души. Минпред также публиковал несколько слов на якутском языке (поверьте, если вы их скажете, это растопит сердце любого местного жителя. — Прим. ред.). Чтобы поздороваться, достаточно сказать «Дорооболорун!»; на прощание тут говорят «Корсоххэ дэрии»; чтобы вежливо попросить о чем-то, скажите «Бахалыста»; а поблагодарить можно словом «Махтал».

Чтобы вам было проще сориентироваться, держите краткий гайд в картинках.