
Якутские лошади самые выносливые и жизнестойкие, а еще у них вкусное мясо
Якутия занимает первое место в России по численности лошадей. На конец 2024 года в республике насчитывалось 170,8 тысячи голов, а это 13,6% от общероссийского поголовья (всего в стране — около 1,3 миллиона лошадей). По данным Росстата, на каждого сотого жителя республики приходится 17 лошадей.
Символично, что в год Лошади Якутия сохраняет статус крупнейшего коневодческого региона страны. Основная часть поголовья (43%) содержится на фермах и в хозяйствах индивидуальных предпринимателей, еще 38% — в личных подсобных хозяйствах. Коневодство развито во всех районах республики, а в самой отрасли занято более 1,8 тысячи пастухов.
По данным Росстата, на втором месте по поголовью лошадей Башкортостан — 126,9 тысячи голов, причем большую часть (48%) держат в личных хозяйствах. Лошадей почти нет в Мурманской области, Чукотском и Ненецком автономных округах.
Лошади в Якутии используются как для производства продуктов питания, так и для транспортировки в труднодоступных районах. Мясо лошадей — неотъемлемая часть якутской кухни. В рацион входят строганина из мяса молодых жеребят, запеченные ребра ойо5ос, кровяная колбаса, вареное мясо. Из кобыльего молока производят кумыс. В 2014 году Якутия даже побила мировой рекорд Гиннесса по самому массовому кумысопитию во время «Ысыаха Туймаады».
По информации Минсельхоза Якутии, в 2023 году на поддержку коневодства из республиканского бюджета было направлено 569 миллионов рублей.
Якутская порода отличается высокой устойчивостью к экстремально низким температурам — до -70 °C. Животные содержатся преимущественно в условиях свободного выпаса, добывая корм из-под снега, что снижает затраты на содержание. Известный российский фотограф Павел Матвеев приезжал в Якутию на съемки и был восхищен якутской породой лошадей, назвав ее самой выносливой и жизнестойкой. А о том, как якутяне занимаются коневодством, можно почитать в материале 14.RU — история семьи фермеров Татьяны и Георгия Васильевых из села Наахара.




