Якутянин Владимир Герасимов вылетел с финала кулинарного шоу Ивлева на «Пятнице»

Якутянин Владимир Герасимов дошел до финала кулинарного шоу «Молодые ножи. Свежая кровь» (16+) на телеканале «Пятница!», но не смог победить и забрать 1,5 миллиона рублей, а также получить работу в ресторане Birch в Дубае. Последняя серия вышла в эфир 6 мая.

Первым испытанием молодых шефов стало приготовление завтрака: булочки бриошь с яйцом-пашот, беконом и соусом. Герасимов первым выполнил задание, но ведущий Константин Ивлев забраковал блюдо якутянина и сказал, что соус холодный. Но удача улыбнулась Владимиру, и по итогам первого испытания выбыла Сабрина Инькова из Екатеринбурга.

Во втором этапе Герасимов на глаз должен был измерить 50 граммов черной икры для бутерброда, с этим заданием парень тоже не справился — он положил 41 грамм съедобного черного золота. Также он на глаз определял подходящее мясо для тартара, здесь Владимир не подкачал и угадал говядину. Третьим испытанием стало знание этикета, участник должен был расположить приборы так, чтобы показать, что блюдо ему понравилось.

«Этикет я не хотел больше всего. Я учился ему, но почему-то всё забылось», — сокрушался Владимир. И забывчивость обернулась повару небольшим провалом — он выполнил задание неправильно, но, несмотря на это, после этого этапа шоу покинула Александра Рогова из Санкт-Петербурга.

Шеф-повар ресторана Birch в Дубае Арслан Бердиев научил ребят готовить салат «Цезарь» из перепелки в необычном исполнении — салат подавали на корке сыра пармезан трехлетней выдержки. После небольшого мастер-класса финалисты приступили к готовке.

«По мне много анчоуса и чеснок перебивает саму заправку. Я чувствую какую-то текстуру, она начинает соперничать с пармезаном», — резюмировал Ивлев, а шеф Бердиев отметил, что для новичка полученный «Цезарь» получился хорошо.

Но решающим фактором стало то, что Владимир во время готовки не пробовал свое блюдо. В итоге Ивлев сказал, что якутянин не показал четкого намерения на победу и попросил сдать шеврон участника. От расстройства Владимир расплакался, но поблагодарил всех, кто за него болел, и пообещал, что будет работать дальше.