«Это чистый кайф!». Якутский шеф-повар Николай Атласов попал в проект «Битва шефов»

Он угостил Рината Агзамова и Константина Ивлева строганиной

23 октября 2025, 09:32 1 963

Николай Атласов попал в «Битву шефов»

Источник:

Пятница

Якутский бренд-шеф Николай Атласов представил северную кухню Якутии в популярном шоу «Битва шефов». Новый выпуск с его участием вышел на сайте телеканала «Пятница» 20 октября.

Николай Атласов угостил Рината Агзамова и Константина Ивлева северной рыбой — принес чир и приготовил строганину прямо перед жюри, используя якутский нож. Атласов рассказал, что Якутия единственный регион, где готовят при -72 градусах. Попробовав строганину, оба члена жюри сказали Атласову свое «да», и якутский повар выбрал команду Рината Агзамова.

Николай Атласов угощает жюри чиром | Источник: Пятница — Николай Атласов угощает жюри чиром
Источник:
Пятница

Рыбу обязательно нужно резать якутским ножом, чтобы получилась та самая строганина | Источник: Пятница — Рыбу обязательно нужно резать якутским ножом, чтобы получилась та самая строганина
Источник:
Пятница

Николай Атласов прошёл все испытания и вышел в финал, уступив победу в заключительном раунде. Особенно Агзамову понравилось блюдо из карпа и картофеля, выложенным в виде чешуйки рыбы, с соусом и ягодами. Агзамов назвал блюдо «феноменальным».

Феноменальное блюдо из карпа | Источник: Пятница — Феноменальное блюдо из карпа
Источник:
Пятница

Атласов признался, что получить похвалу от таких шеф-поваров это «чистый кайф» | Источник: Пятница — Атласов признался, что получить похвалу от таких шеф-поваров это «чистый кайф»
Источник:
Пятница

Николай Атласов не единственный повар из Якутии, который побывал на проекте «Битва шефов». Ранее, три года назад, участником проекта был другой повар Александр Ерохин. Последний, кстати, участвовал и в двух других проектах Константина Ивлева — «Адский шеф» и «Полная посадка».

Больше новостей, фотографий и видео с места событий — в Telegram-канале 14.RU