Сколько стоит в Якутске красная икра: смотрим цены на главный продукт к Новому году

Ни один новогодний стол не обходится без икры. Это одна из самых популярных закусок на праздничный стол. Ее укладывают на кусочки белого или черного хлеба с небольшим слоем сливочного масла. Также икра используется для украшения салатов и рыбных блюд. В Якутске икру продают самую разную, но в приоритете, конечно, лососевая икра. Глаза разбегаются не только от ее изобилия, но и цен. Становится актуальным вопрос: во сколько обойдется красная икра для новогоднего стола?

На Крестьянском рынке торгуют красной икрой. На выбор есть лососевая икра из Охотского моря, привезенная с Хабаровска. За 500 граммов кетовой просят 4000 рублей. Для примера: в прошлом году ее можно было купить за 2800–3000 рублей.

— Цена на икру дорожает, скоро за килограмм будет уже 9000 рублей. Везут икру самолетом. К Новому году цены могут подняться. На этой неделе уже дважды цены поднимали, потому что поставщики тоже завышают ее, — объяснила продавщица.

— Я всё еще продаю икру с Хабаровска за 3500 (500 грамм. — Прим. ред.). Некоторые тут уже за 9000 рублей продают. Я пока цену держу, — говорит мужчина за прилавком.

Помимо кетовой икры, продают икру нерки. Но она дороже. У кеты икра характеризуется насыщенной оранжевой расцветкой с красными отливами, в то время как икра нерки имеет темно-красный окрас. И она считается выше по качеству. По вкусу в ней гораздо меньше соли, икринки нежные.

— Я сейчас фасую икру кеты, кижуча, горбуши и нерки для московских покупателей. Представляете, в Москве за килограмм просят уже 13 000 рублей, а у нас якутяне возмущаются, что мы цены подняли. У нас еще дешевле пока. Например, пенсионеры у меня недавно почти всю искру скупили для Нового года. Они думают головой и покупают заранее, — говорит продавщица.

По ее словам, к Новому году цены взлетят, но икры нерки уже не будет, потому что ее в целом в Якутске найти практически невозможно: дефицитный товар. За полкило продавец просит 4500 рублей. Игра кижуча у нее стоит 4750 рублей, а кеты — 4000 рублей.

— Икра нерки самая дорогая, она с Камчатского края. Иногда привозят и с Сахалина. А вот кету только с Охотского моря. Я за качество своего товара отвечаю. Мой внук, например, только икру нерки ест, — говорит продавец.

В супермаркете мы нашли натуральную икру. Она расфасована по пластиковым тарам. Есть и заводская икра в стеклянных баночках весом 320 и 230 граммов. Цены не отличаются от рыночных. Например, за 250 граммов кетовой икры в пластиковой таре просят 2280 рублей.

Нередко якутяне заказывают икру через Doska.Ykt. Мы посмотрели цены и там. В основном в продаже икра кеты, можно найти и горбуши. Цены куда ниже, чем в магазинах и на рынке. В среднем за полкило просят 3500 рублей, а за килограмм — 7000 рублей. По словам одного из доставщиков икры, со следующей недели цены сильно вырастут. В продаже икры нерки у них нет.